Karp ściągnął tłumy

Odsłon: 3290. Data dodania: 2010-07-02

Karp ściągnął tłumy

Prawdziwe oblężenie przeżywały w niedzielne popołudnie Rytwiany. Już po raz czwarty odbywał się tutaj festyn promujący karpia z miejscowych hodowli, który - według znawców -posiada wyjątkowe i rozpoznawalne walory smakowe.

Każdy mógł się o tym przekonać sam, bo w trakcie imprezy nie brakowało okazji do degustacji królewskiej ryby, przyrządzanej i podawanej na dziesiątki różnych sposobów. Siedem reprezentacji (koła gospodyń wiejskich, stowarzyszenia i rady sołeckie) przystąpiło do konkursu na najlepszą potrawę z karpia.

- Dla wielu osób konkursowe potrawy mogły być zaskoczeniem - mówi wójt Rytwian Grzegorz Forkasiewicz.
Okazało się bowiem, że rybę można przygotować w sposób zupełnie oryginalny, nadziewając ją np. egzotycznymi owocami.

Konkursowa komisja pierwsze miejsce przyznała specjałom zgłoszonym przez Koło Gospodyń Wiejskich z Sichowa Małego. Drugie miejsce wywalczyło KGW ze Święcicy, występujące razem ze  Stowarzyszeniem „Wspólne dobro naszej wsi". Trzecie, równorzędne miejsce postanowiono przyznać wszystkim pozostałym uczestnikom konkursu.  Gospodarstwo Rybackie w Rytwianach, działające na akwenach założonych prawie sto lat temu przez Radziwiłłów, dostarcza ryby na rynki polskie, ale i  zagraniczne np. do Niemiec i Szwecji. Marka produktu jest już dobrze znana i ma  swoich wiernych amatorów.

Być może już niebawem promocja ryb z tego regionu ruszy na znacznie większą skalę. Niedawno zawiązała się Lokalna Grupa Działania „Świętokrzyski Karp", która złożyła już w ministerstwie przygotowaną strategię rozwoju. Jeśli resort ją zaakceptuje otworzy to drogę szerokiemu strumieniowi unijnych dotacji.

-Za te pieniądze chcielibyśmy realizować różnego rodzaju projekty rybackie, a także, jeśli okaże się to możliwe, stworzyć w Rytwianach centrum promocji karpia o zasięgu ponadlokalnym - mówi Wacław Szczoczarz, prezes LGD  ,,Świętokrzyski karp" i zarazem gospodarz rytwiańskich stawów.

Powstała grupa zrzesza hodowców z gmin: Połaniec, Osiek, Stopnica, Szydłów, Raków, Oleśnica, Rytwiany, Busko, Gnojono i Wiślica, produkujących rocznie około tysiąca ton karpia.

Źródło: Tygodnik Nadwiślański Nr 26 (1520), z dn. 1 lipca 2010 r. Rafał Staszewski

Więcej artykułów…